1、先把鸡蛋打好，下少量玉米淀粉，面粉适量，打均匀成糊状，下点酱油调味，打好放旁边待用。 2、把萝卜刨成丝，倒进鱼浆里搅拌均匀，用手捏成丸子状放进面糊里，一粒一粒的丸子裹上面糊就可以放进油锅里炸了。炸的时候用小火，炸到金黄色就行了

炸好的鱼丸，外脆内嫩，还有鱼的香味萝卜的甜味