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上汤茼蒿蚝仔(5/8)
所需食材：蚝仔，茼蒿。都清洗干净备用。
锅内热油爆香蒜米和姜丝后倒入沥干水分的蚝仔翻炒。
炒出香味后倒入一碗高汤。
加入一勺盐。
把洗干净的茼蒿倒入锅内。
盖上锅盖焖煮几分钟。
待锅内的茼蒿熟了加入半勺鸡精，搅拌均匀即可出锅。
再倒入少许花生油在上层即可。