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肉夹馍(
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将面粉放入盆中,加入发酵粉,揉成面团后发酵。
将发酵好的面团放入案板上,揉出气体后分成等量的八个面团。
面团擀成两厘米厚的面饼,放入烤箱烤制,也可以用炒锅烙饼。
饼烤好后,横切面切开,不可切断。
红烧肉加一些香菜、香葱切碎后夹入饼中。