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豆丁菜叶(4/9)
备好所用材料。
豆干切丁，下开水中焯制。
并加入适量细盐去除豆腥并提味。
豆丁焯三分钟左右，将焯好的豆丁沥水出锅，再将芹菜叶下锅同焯制。
将焯制好的芹菜叶也沥水出锅，装到豆丁碗中。
加入适量白醋调味。
加入适量香油提香。
最后再加入适量白砂提味即可。
一份提味好看有春意的豆丁菜叶完成。