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酱牛肉(2/5)
牛毽子肉，洗净，去多余的筋和肥肉。
先用水焯一下。水开就可以。然后用水洗净。
把调料准备好！这个菜就这几样调料！
全放锅里。加水！高于肉就可以了。开锅后小火2小时。放置一宿入味！第二天就可以吃了。
完成！我这个是在当天就切的。热的时候不好切。等凉了就能切片了。