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鱼香鸡丝(0/5)
鸡胸肉,土豆,胡萝卜,青椒,木耳均切丝。把鸡胸肉用盐,酱油,鸡精,黄酒,淀粉抓腌。
放油先把鸡胸肉炒一下,捞出备用。 两勺油,爆香葱蒜,加入郫县豆瓣酱,番茄酱,少许甜面酱。然后加入土豆丝胡萝卜丝。
待三分钟左右,半熟,加青椒和鸡胸肉。
最后加入木耳,调味,放盐,鸡精,耗油,少许的糖,调味。最后收汁
最后出锅前香油调味