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粤港流沙包(5/6)
把面粉，酵母，泡打粉和牛奶揉成光滑的面团。
把面团放进锅里煮15分钟。
把咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加上糖，少许牛奶和黄油混合调匀，成馅儿。
把面团搓成长条，分成等份再按扁。
把馅放在面皮中间，再蒸前要捏紧收口。
收口朝下排列排列在蒸笼里，发酵至两倍大。然后冷水下锅，中火蒸10分钟，3分钟后开盖，完成！