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虎皮卷(1/10)
材料图。
先将蛋黄、绵白糖和细盐打至干性发泡。
加入过筛的低筋粉充分拌匀。
最后慢速加入色拉油搅拌均匀。
将4倒入烤盘抹平。
入炉以上/下火250℃约烤5分钟左右。
出炉冷却，倒扣在白纸，抹上打发鲜奶油。
在6的表面放上一盘海绵蛋糕，抹上适量打发鲜奶油。
将7卷起，切开。
成品。