香甜莲蓉馅(3/3)
先把干莲子冷水泡发一夜会涨好多倍的。
泡发的莲子加水（没过莲子一厘米左右）大火煮开再小火慢煮至酥烂。放凉后用料理机加白糖和煮莲子的水一起搅碎成泥状。（反复搅两遍更细腻）
锅子洗净加黄油融化，加入莲蓉和奶粉小火炒至浓稠。（大概熬半小时）准备做月饼所以团成了35克一个的小团21个。剩了很少一点闺女吃了说真好吃。