香甜莲蓉馅
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发现最近发做月饼的疯了！网上月饼馅很贵而且都是添加剂，于是决定自给自足。味道超级赞啊！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把干莲子冷水泡发一夜会涨好多倍的。
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步骤2/3
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泡发的莲子加水（没过莲子一厘米左右）大火煮开再小火慢煮至酥烂。放凉后用料理机加白糖和煮莲子的水一起搅碎成泥状。（反复搅两遍更细腻）
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最后一步
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锅子洗净加黄油融化，加入莲蓉和奶粉小火炒至浓稠。（大概熬半小时）准备做月饼所以团成了35克一个的小团21个。剩了很少一点闺女吃了说真好吃。
小贴士
炒制时一定小火要不停翻搅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-20
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