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油闷茄子烧肉(5/5)
先倒油，手置于油上方热后放茄子炒置金黄即可。
将茄子乘出，将油刮点出来，太多会腻。之后加热热后蒜泥和葱花倒入炒后出香气后放后座肉，炒3分钟，放少许老抽和老干妈。
将青椒倒入锅中，放半小勺盐和一点味精后，翻炒2分钟后，关火，盖锅盖闷个1分钟。
成品出锅
成品