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异常简单的小炒肉(5/5)
瘦肉切片，放少许盐，糖，油，生粉，酱油腌制
辣椒切片，蒜，豆豉备好
开始炒，待锅热了再加入油，注意，先炒青椒，快速翻炒至表面有点焦后上锅备用
再放油，放入蒜和剁椒爆香，加入剁椒使味道更浓郁，放入肉片不断翻炒
待肉炒至成型并带点焦后加入青椒片继续翻炒，最后加点酱油再翻炒几下，好了，可以上锅！