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西施舌芙蓉蛋(3/5)
海蚌五兄弟~
海蚌用小刀撬开。 汤汁蚌肉分离。
加入少许鸡汤，加热。 三个鸡蛋打匀。 鸡汤海蚌汁放至温热，可用手摸摸，比人的体感温度稍高点即可。 混合。
蚌肉切丝，少许料酒生抽腌渍。
芙蓉蛋上锅蒸。 开盖，蛋八成熟，放入海蚌。