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蒜泥手撕肉(0/4)
瘦肉洗净冷水下锅，拍入一块姜，煮熟。
黄瓜去皮切片，平铺盘底。
煮熟的瘦肉晾凉后手撕成小肉丝，码在黄瓜片上。
盛适量肉汤，加入白糖融化，再加入蒜泥、盐、辣椒油、生抽、花椒油、味精，拌匀，淋在肉丝上。