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简单的红油制作(3/4)
除了辣椒粉外,将所有配料放置在一起。然后红辣椒粉铺在容器底部。
锅下油烧制4成热(差不多到油没有啪啪的响声没泡泡且刚刚有一点点烟为止)
下准备好的配料,炸,锅的表面出泡泡且葱边微黄即可开小火慢慢的养炸5分钟左右然后在开大火烧一下子立马把油倒在铺了红辣椒粉的容器里搅拌均匀。
过几个小时待温度凉后即可用密漏过滤即可