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土豆肉丝鸡蛋卷(4/10)
准备材料：面粉加水搅匀，可以稀一点，加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净，火腿肠对半劈开，肉丝洗净切好，加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。
平底锅放入少量油，温火加热
火腿肠入锅小煎一下
发红即可翻边
火腿肠煎好后盛起，将搅匀的蛋液面倒入锅中，不要太厚，否则翻边时会破掉
煎到微黄或金黄色时可以翻边，翻边后撒上葱花
加上材料，可以涂上自己爱吃的酱（辣酱或番茄酱或其他之类）
土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的，用筷子加入，量可以自己控制，但不能太多，否则，蛋卷包不住
摆好之后就可以包起来了。（这个是孩子吃的，所以加的是番茄酱）
两边包起，好吃的鸡蛋卷就搞定了！~