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覆盆子慕斯(5/6)
将覆盆子酱倒入容器中隔水加热,做法见:http://www.douguo.com/cookbook/85436.html
再加入事先浸泡好吉利丁粉,继续加热至吉利丁全部溶解
把鲜奶油倒入搅拌盆中拌至解冻
将加热好的覆盆子酱倒入鲜奶油中混合均匀
将混合好的慕斯装入慕斯杯中,放入冰箱冷冻3小时
最后将冷冻好的慕斯取出,表面装饰柳橙酱做法见:http://www.douguo.com/cookbook/85437.html和薄荷即可