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杜仲黑豆排骨汤(
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瞧见没青年痴呆第一波:拍照忘了红枣
排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水
黑豆洗净浮灰稍沥一下水份
杜仲快速冲洗一下
小火上铁炒锅慢焙黑豆
焙至稍稍开裂一点点就可以了(不可长时间焙)
锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜
把烹过的葱 八角 姜滤出备用
把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色
把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖 约25分钟。
入大枣续炖25分钟如果想吃很烂很烂的排骨可以再久一些