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西芹香干炒笋丝(2/6)
猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。
西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出。
锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散，放入小米椒、香干炒出香味。
放入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀。
加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。