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青椒肉糜(
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买10块钱的肉,要带点肥的,让卖肉的绞成糜,把葱姜蒜一起放着绞。放碗里加两个鸡蛋,加点盐味精黄酒,顺时针多搅打一会,然后放一边醒一会。
青椒洗干净,掏空,把肉糜塞进去,尽量用筷子塞严实点。
热锅热油放入塞好的青椒
放入适量生抽老抽黄酒糖水,大火烧滚,开小火。
小火烧十几二十分钟,如果汤多开大火收一下汤,放入味精就可以出锅啦