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脆香春卷(1/9)
胡萝卜洗净刨丝斩末。
葱姜切末，加生粉，鸡精，料酒，盐调匀。
调时加些水，肉可嫩些。
皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破）
卷好。
两边折好。
卷好，边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)
春卷排队。
锅中油稍多些，放春卷炸至二面焦黄。