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黑胡椒牛排饭(9/17)
牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
用松肉锤挨个敲打几下。
将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料。
加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
西兰花入沸水中焯熟。
掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用。
元葱切成粗丝备用。
锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软。
关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁。
倒入适量的红烧汁。
烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。
锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
拿出来切成小块盖在米饭上。
撒上罗勒碎。
再撒上黑胡椒粉。
浇上元葱红烧汁。
最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。