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菌类的世界—椒盐茶树菇(0/4)
鲜茶树菇去蒂洗净,控干水份,较粗的茶树菇用手竖着撕开,将处理好的茶树菇置于盆中,撒入适量的盐进行腌渍,约15分钟
倒掉腌渍时出的汤汁,均匀地撒入面粉和五香粉,拌匀
锅中倒入量较多的油,5成热时依次放入茶树菇,炸至浮起表面微黄捞出
油温烧至7成热时,将刚才炸好的茶树菇倒入锅中进行复炸,表面金黄色时捞出控油即可装盘