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栗子戚风(6/6)
栗子泥加牛奶，用勺或者捣土豆泥的工具和成泥，
加入油，分次加入蛋黄拌匀，筛入低粉备用。
蛋白加几滴白醋或者柠檬汁，分次加糖打至硬性发泡。
取1/3蛋白加到蛋黄糊里拌匀，再取1/3加入，拌匀，
然后将蛋黄糊倒入蛋白盆，彻底拌匀，入模。
烤箱150度预热，烤45分钟，出炉倒扣晾凉脱模。