戚风蛋糕体的做法在这里http://www.douguo.com/cookbook/81511.html，（我把40ml的橙汁改成了40ml牛奶）。8寸戚风做好后，待凉，将蛋糕横切成3等分，备用。
自制酸奶方法见这里http://www.douguo.com/cookbook/81819.html，加芒果茸混合，搅拌均匀。
牛奶100g加细砂糖30g，用小火煮至细砂糖溶解于牛奶中。
吉利丁片用冰水泡软后，沥干（最好是用手挤去多余的水分）备用。
再隔水加热，将吉利丁片融化于牛奶中，搅拌均匀。离火后，至完全冷却。
安佳动物鲜奶油打至六、七分发（有点硬的感觉，但鲜奶油仍会流动状）
打发好的鲜奶油拌入做法9中，拌匀，即成芒果慕斯馅了。
慕斯圈下垫好慕斯垫，一层蛋糕体，倒入层慕斯馅，再一层蛋糕体，再一层慕斯馅。
红色干后，抹上层巧克力，待巧克力稍干时（不沾手）划上想要的花纹。然后卷起用玻璃胶黏住。放入冰箱冷藏，待其冷却定型。冷却定型后，将胶片轻轻撕开与巧克力分离。还做了巧克力围边（方法是一样的）巧克力生日牌、巧克力玫瑰花~~
冷藏好的慕斯蛋糕，准备好个碗（要比慕斯蛋糕小一圈），将慕斯蛋糕移至蛋糕纸上，用电吹风热风均匀吹四周至自然脱落。再移下来装饰。表面刷层镜面果胶。
安装App
