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红烧带鱼(2/6)
刀鱼洗净、去鱼鳍、去内脏还有肚子里的黑膜、洗净。最好再控控水
留两片姜，其他调料加适量水放一起调匀、水的量为一会儿能盖住鱼就可以啦！但是做鱼不能中途添水，所以不要少了
锅里加油，放两片姜，煎出香味
鱼最好用厨房用纸擦下水，免得崩油！把鱼煎到两面金黄即可
把刚才的调料汁倒进来！炖至收汁
OK出锅啦！留了很少很少的汁！鱼很入味！简单又好吃哦！