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冰糖红枣蒸梨(3/6)
将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样，先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净。见清洗苹果小窍门。
用水果刀将梨的上部削去1/4。
用小匙挖去中间梨核。
将冰糖敲碎后放进梨中间。
再放入泡发的红枣和枸杞，每个梨中间放上两枚红枣，2、3粒枸杞。
放入蒸锅，中火蒸20分钟左右即可。