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下饭菜！肉渣渣炒泡豇豆(5/11)
用料酒、生抽、糖把肉搅匀，静止10min备用。
取出泡豇豆和姜，清水冲洗一下。
把泡豇豆切成颗粒～
把泡姜和青尖椒切成颗粒。
取炒锅烧热倒油，把花椒炸香，再把花椒捞出来。
倒肉渣渣，快速搅拌翻炒（避免粘锅）
肉炒的比较干，就加入一勺老抽，上色增味。
肉末尽量炒到发干，并且松散。
待肉全部变色，加入泡姜和青尖椒！辣到有些熏眼睛～
最后把切好的泡豇豆全倒锅里，炒一会儿就可以出锅啦！
这个是加了几节煮熟的四季豆，口感更丰富！大家都可以自由发挥哦！