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翡翠饺子(1/16)
准备青菜一份清洗干净
将清洗干净的青菜绰一下水
将绰好水的青菜过一下凉水后装入料理杯，不需要加水
搅打成菜汁
将面粉和菜泥倒在一起加入少量的食盐
揉成软硬盘适量的面团，然后装入保鲜袋中醒一会，准备馅料
准备所有做馅的材料
生姜和香葱拍碎，加些开水泡在碗中泡出姜葱水
韭菜切成碎丁
所有做馅的材和调料全部放入一个盆中
搅拌均匀
将醒好的用压面机压出自己想要厚度的面片，我压的是三档
将面片层层叠在一起，将饺子模具放在叠好的面片上，压下去
做好的饺子皮
取一片饺子皮，中间放些馅，沿两头捏起即可
烧上一锅开水，水开后下入饺子，煮熟即可开吃了