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黄鱼片羹(1/6)
制作方法： 先把小黄去龙骨切片
把切好的黄鱼片放容器里加盐味精料酒蛋清生粉上浆腌制《15分钟》
起油锅放少量的油把鱼骨放入锅煸炒1分钟加水熬浓汤（切记这个时候千万不能放盐，否则汤不容易煮成奶白色）浓汤一般熬制30小时，把骨头捞出即可待用===
把花菜切小块出水，沥干待用
把腌制好的鱼片放煎锅里炒至7成熟，然后放到事先熬制好的浓汤里。
把花菜也一起放到浓汤里，勾芡飘如蛋花，加调料，最后放点葱花胡椒粉就OK啦！