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六月鲜·豉汁排骨(5/7)
准备好所有调料；肉洗净
4汤匙豆豉 2汤匙欣和六月香酱油 2汤匙黄酒 小半匙欣和六月香豆瓣酱 三瓣拍松后剁碎的大蒜，混合均匀，备用
排骨焯一下，去血水后备用
锅中倒入少许油，烧至8成热时，倒入第二部混合好的豆豉料汁，大火炒香！
将炒好的豆瓣酱汁倒在焯好的排骨上，用手抓匀，保证每块排骨都裹满酱汁！
将裹满酱汁的排骨扣上个大碗之类的，腌制20-30分钟入味，要是有空，能提前腌1小时更棒！喜欢吃辣的，此时可以加红辣椒啦！
排骨腌制入味后，大火蒸20分钟即可！