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圣诞糖霜饼干(12/12)
黄油从冰箱取出切成1cm左右小块,室温软化后打发至羽毛状;
糖粉过筛后加入黄油中搅拌均匀;
蛋液分2次加入步骤2中,每次加入都要搅拌均匀;
加入过筛的低筋和中筋面粉,混合均匀,揉成面团;
将面团用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏30分钟以上;
从冰箱中取出面团揉匀,擀成0.3cm左右的厚度,按照自己的喜好用饼干模压出形状;
放入已铺好烤纸的烤盘上,烤箱160度预热,中层,15分钟,表面上色即可取出;
蛋清用蛋抽搅匀打发,分次加入过筛的糖粉,这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度,取出适量加入需要的色素调色即可
这个够不够腐哈?
还有涅!
这个是小清新啦