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【无油番茄炖牛肉】酸甜开胃不油腻(1/8)
牛肉洗净，切块
冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫
番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内
放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟
高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要
大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水
搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅
成品~