【无油番茄炖牛肉】酸甜开胃不油腻
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步骤1/8
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牛肉洗净,切块
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步骤2/8
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冷水入锅,加几滴香醋焯水后捞出,洗净浮沫
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步骤3/8
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番茄洗净切块,加所有香料和调味料放入高压锅内
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步骤4/8
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放入焯水后的牛肉块,加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟
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步骤5/8
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高压锅自然放气后转入炒锅内,将香料和番茄皮挑出不要
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步骤6/8
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大火煮开,汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水
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步骤7/8
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搅匀,滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅
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最后一步
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成品~
一个叫仲夏阿囡的姑娘曾经跟我说有空写一下番茄牛腩的做法
这个事儿呢我一直记着,但是一直没买到牛腩,而且我又是拖延症晚期患者
所以抱歉哈,今儿才终于交差了。虽然还是买不到牛腩,就用瘦肉代替了
换成牛腩的话做法也是一样的,不过我觉得这个季节吃瘦肉版的也不错
高压锅压过之后口感够软。不油腻,还开胃,拌饭下面捞粉条儿都好
另外,我还记着的,Ivy姑娘提的拿破仑和海鲜焗饭
焗饭一直寻不着灵光一闪的材料。也许我可以顶着高温试一把拿破仑
不过。。估计还有得拖上一阵子。。人懒还磨叽真是无药可治o(╯□╰)o
今天宿舍的一个小姑娘给我普及了好多星座知识
说起来我以前是不信这个的,也不了解。最近才搞清楚自己是金牛座
姑娘说她有个同学曾经问过她们系一个有名的老师说:您信星座吗
老师的回答真是振聋发聩:信,为什么不信,星座可是统计学
我感觉从此要对星座论有所改观了。但是太玄乎的那些果然还是信不进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-10
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