秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛,在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗,也可直接用清水冲洗干净。
锅中入清水,水沸腾后加入秋葵焯水1分钟,秋葵会变成翠绿的颜色。
将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液,担心过敏的亲可以带一次性手套处理,切的时候要小心粘液打滑,不要切到手。
秋葵,含有钙、铁、锌、硒,维生素A和β—胡萝卜素,还含丰富的维生素C和可溶性纤维,能够预防贫血,有益于视网膜健康、维护视力,对皮肤具有保健作用,使皮肤美白、细嫩,同时增强人体机能,防癌、抗癌。特别适合青壮年、运动员、爱美的女生,对男生也是超好哦!