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地锅鸡(2/8)
嫩鸡一只，洗净，剁成小块
青椒适量，我用的就是这种四川的青椒，又辣又香，我是很爱吃辣的嘿嘿
葱，姜，蒜，花椒小荟五角，切好备用，辣椒我是切的辣椒圈
锅中放油，加入切好的材料爆香，等辣椒和葱 变色就OK了
加入鸡块翻炒，等到鸡肉上的鸡皮变色是，加入适量的水
土豆青椒切块
煮十几二十分钟时，将土豆倒入锅中，把揉的面团揪成小块，用手按成饼状，贴到锅边，我家的锅偏小，有点不好看
等到土豆，面饼熟的时候倒入青椒，一锅香喷喷的地锅鸡就OK了，好吃很，在外就是很怀念家里的味道。