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葫芦丝饼(8/9)
菜场买的葫芦一个
分半个去皮
刨刀刨成细丝
入盐拌匀腌制10分钟出汁
磕入鸡蛋加入面粉就汁拌匀，汁少的话慢慢加点水
搅成可流动的稍厚实的面糊
不粘锅倒少许油（热锅热油），入一汤勺面糊抹成薄薄的圆饼
煎成两面金黄出祸
香喷喷的，金黄中还透着星星点点的绿，形色味都还不错。只是稍稍咸了点，配方中已减少盐量，再做应该没问题了。