八寸方盘，烤两片抹茶戚风

奶油奶酪隔热水打滑，加糖，淡奶油打发到七分，加到奶酪中拌匀，吉利丁融化，放凉，奶酪中加蜜豆，加吉利丁，拌匀后放入垫好蛋糕底的八寸方模中，进冰箱，冻到快冻住时拿出放上另一片蛋糕。

再做抹茶慕斯，方法一样，入模放冰箱冻上四小时。洒上抹茶粉。ok