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东北菜——豆角炖窝瓜（加肉）(4/4)
洗净: 肥瘦猪肉分开切片，豆角掰两段，窝瓜切块。
锅热倒少量油，先放肥猪肉炒出油，再放入瘦猪肉炒变色；放入适量黄豆酱炒香，再加入糖；倒入豆角翻炒几下，再倒入窝瓜，调入适量盐翻炒，加开水、加盖炖（2/3满就可以了）。
炖15分钟就差不多好了（中间要翻炒几次），撒入葱花，调入鸡精翻炒，熟了出锅。
出锅。