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辣爽茭白牛肉丝(7/11)
牛肉丝洗干净备用
加入料酒，鸡蛋清，少许盐腌制
茭白辣椒备用
切丝
切粒
醋，生抽，老抽，蜂蜜调成汁
热锅入油，蒜末，郫县豆瓣炒香
牛肉丝入锅炒均匀
下入茭白一起翻炒，淀粉记得加入少许水调成水淀粉
加入朝天椒，调好的汁一起炒入味
最后加入少许水淀粉收汁即可！