辣爽茭白牛肉丝
夏日没有胃口的时候辣辣的口感一定是的首要选择!时常准备朝天椒在家里为的就是随时使用!啦啦啦~我超爱茭白这种爽口美味又健康的食材~
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步骤1/11
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牛肉丝洗干净备用
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步骤2/11
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加入料酒,鸡蛋清,少许盐腌制
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步骤3/11
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茭白辣椒备用
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步骤4/11
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切丝
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步骤5/11
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切粒
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醋,生抽,老抽,蜂蜜调成汁
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步骤7/11
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热锅入油,蒜末,郫县豆瓣炒香
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步骤8/11
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牛肉丝入锅炒均匀
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步骤9/11
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下入茭白一起翻炒,淀粉记得加入少许水调成水淀粉
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步骤10/11
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加入朝天椒,调好的汁一起炒入味
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最后一步
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最后加入少许水淀粉收汁即可!
加入适量的蜂蜜我觉得口感更丰富,而且带的甜味更回甘!2:如果不喜欢辣,可以不加朝天椒或者换成干辣椒,因为真的很辣,而且豆瓣已有辣味啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-08
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