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琥珀冬瓜(7/12)
冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用。
冬瓜切成1.5cm左右的小方块。
用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角。
修改成圆球的形状。
依次切完所有的冬瓜。
冬瓜球放开水中焯。
焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。
冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖。
倒入适量白醋。
把橙子榨汁，倒进去。
用勺子搅拌均匀。
包上保鲜膜，放入冰箱冰镇两小时左右，取出即可食用。