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素炒土豆丝(2/6)
将土豆去皮洗净切成细丝，放入水中加入少许醋浸泡一会儿。
浸泡后用清水冲洗几次捞出备用。
胡萝卜洗净切细丝备用。
锅中倒少许油，油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒，然后放入胡萝卜丝翻炒。
倒入土豆丝，加入少许盐，醋， 一点点糖提鲜，大火翻炒半分钟。
最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅。