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腐乳鸡翅饭(12/12)
取适量腐乳带点汤汁。
用勺子碾碎。
锅中放少许油，爆香姜片。
鸡翅入锅子煎，两面煎至微焦。
放少许生抽。
放腐乳。
放一点点风味豆豉。
适量清水，盖上锅盖煮开。
放少许盐调味，如果腐乳够咸的话，就不用了。
盖上锅盖大火煮开，继续5分钟，再转中火煮入味。
放葱花。
OK！出锅！