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黄花菜炒鸡蛋(2/3)
新鲜的黄花菜，先用水焯了，然后放凉水里泡2个小时，再把水弄干了备用。
鸡蛋2个打好备用。
起锅热油，先把鸡蛋摊了倒出来，再往锅里倒点油，姜蒜炸锅，再放黄花菜，炒到8分熟的时候把鸡蛋放里，再放盐，出锅前少放点味精，就好了。