中种材料放在一起混合搅匀，放在温暖的地方发酵到中间开始塌陷，味道微酸就好了。
加主面团材料
直接在面包桶的酵头里放材料（黄油先不加），
揉面20分钟，再加黄油，再次启次揉面20分钟，直至可以拉出薄膜
把面团从面包桶里取出，放在大盆里，
（面包桶太小了，发起来就放不下了）
从盘里取出，平均分割成六个面团，大约是每个195克左右。按自己的喜好整形，排在烤盘里。
进行最后发酵，烤箱里放盆热水，湿度发酵60分钟的样子，天热时间会缩短，按具体情况。
烤箱预热180度，放下层烘烤30分钟。（如果颜色太深就在上面加盖锡纸）
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