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豆角闷面(1/4)
准备好所有材料，不太精致呵呵
准备材料同时，锅内烧开水，把买来的鲜面条煮五六成熟，千万别煮太熟，否则后边闷的时候容易坨。
锅内放油，葱末炝锅，依次放入肉（我放的熟肉，不用长时间炒）西红柿、豆角，翻炒几下，放盐，加水，把菜没在水里就ok了！
煮开后转小火放入面条，盖上锅盖闷五分钟即可，软硬度根据自己口味来决定闷的时间长短，待汤汁收完，出锅前加入蒜末，鸡精，芝麻油调味，翻炒几下就能出锅了！完工