各种食材全部切丁，肉用湿淀粉浆一下

锅烧热倒油先把肉丁，生抽炒段生，下入毛豆一起炒至熟盛出

锅里再次倒油热后放入葱花炒香后将茭白，青红椒丁一起下锅翻炒二三份钟，然后倒入肉丁，毛豆一起炒，加点盐，糖继续炒一二分钟再加点胡椒粉，鸡精后翻炒几下，出锅咯。