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油泼面(1/2)
面粉加鸡蛋、水揉成团，家里有面包机可以直接交给面包机。 用面条机（或用擀面杖）压成薄片，切成2厘米左右的长条。 蔬菜放入沸水汆熟，捞一旁待用。
宽面片放入沸水煮熟，捞进大碗，放入蔬菜，辣椒粉，盐，拍碎的蒜头，浇上一勺滚烫的热油就可以开动啦。放些老干妈豆豉味道更好哦！