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白糖牛舌饼(5/17)
先把皮的料准备好，和成团
揉至光滑
分成5份，醒面， 同时作油馅
油皮和好，也分5份。
一个皮包一个油馅。
包成团醒15分。
擀长。
卷起。 醒15分，再擀长， 再卷起，再醒15分， 擀成片状。
包入适量白糖。
再擀长， 成牛舌状。
喷水， 压上白芝麻。
入烤箱， 180度，15分， 一会就鼓起了。
表皮略黄， 就可以了。
侧面
又做了次全麦粉的。
包的是红糖。
咬开的，层次分明，糖酥软适口。